除了崭新的微晶玻璃灶具面板,还有什么能彻底让厨房焕然一新呢?那么问题来了,您更钟情哪种烹饪方式呢?燃气式还是电磁式?

什么类型的微晶玻璃灶具面板最适合您的厨房呢?下面我们将通过快速回顾燃气式微晶玻璃灶具面板和电磁式微晶玻璃灶具面板的性能,帮助您选择最佳方案。

不管采用何种烹饪方式,如今的微晶玻璃灶具面板都经过了相当精心的设计,确保精确控制热量。与其他烹饪灶面相比,微晶玻璃灶具面板的导热均匀性和精确性都更胜一筹。 试验表明,欧凯微晶玻璃的耐热性和耐磨性十分出众,受影响程度几乎为零。

现在,让我们一起来快速了解燃气式灶具面板和电磁式灶具面板的重要性能:

燃气式

普遍来讲,职业厨师更喜爱燃气灶具。因为烹饪者可以完全控制热源或火焰,并且启动或关闭可立即执行。

  • 热量和温度可立即调整
  • 不需要特殊炊具
  • 可烹饪出真正炭烤风味

电磁式

电磁式灶具面板可实现超快速加热和响应式温控。厨师可以根据烹饪时食物的变化和/或温度读数来调节热度。

  • 加热速度最快的烹饪方式
  • 安全—热量直接传递至炊具,而非灶具面板表面
  • 高精度温控

我们的烹饪方式超越了烹饪科学。微晶玻璃电磁式灶具面板兼具高精致外观和卓越响应性能。独特的凉爽触感表面强化了厨房的安全性,对有小孩的家庭尤为重要。

如果您觉得缺乏了厨房煤气灶上那一缕温暖的光线,也就缺失了家的温馨,那就请您一定要选用多功能精控微晶玻璃燃气式灶具面板。燃气式灶具面板适用于烤制甜椒或配合炒锅烹制亚洲菜肴(由于碳钢或生铁制成的传统炒锅具有铁磁性,因此也非常适合电磁式烹饪。)

欧凯微晶玻璃可快速升温,甚至可加热炒锅。

燃气式或电磁式微晶玻璃灶具面板:3处关键对比

 

  1. 清洁电磁炉或燃气灶

清洁微晶玻璃灶具面板(燃气炉、电陶炉或电磁炉),既快速又轻松。与传统炉灶面不同,玻璃灶具面板无需清洗金属燃烧炉头或炉具火口盘。 只需简单地遵循 灶具面板清洁的基本原则您的微晶玻璃灶具面板就能常年亮丽如新、表现出众。

燃气式微晶玻璃灶具面板清洗方式:用热肥皂水清洗微晶玻璃灶具面板上的不锈钢或铸铁炉栅。清水洗净炉栅,并待其彻底干燥后,更换至面板上。与传统的煤气灶具相比,燃气式微晶玻璃灶具的优点在于:微晶玻璃表面和密封式炉嘴能够防止溅撒物进入燃烧器内壳。

电磁炉灶具面板清洗方式:电磁炉烹饪方式的美妙在于它只加热锅具;微晶玻璃表面的任何地方的温度都会迅速下降,因此粘上溅撒物的可能性微乎其微。要避免灶具滑过灶台表面(这可能会造成刮痕),清洗过程也会变得快捷简便。

燃气式灶具面板或电磁式灶具面板的清洁方式:可以拆掉燃烧器控制按钮单独清洗。炉栅和控制旋钮可置于洗碗机内清洗;请参阅灶具面板制造商印制的清洗说明。

 

  1. 能源利用和可持续性

电磁式烹饪是电流通过微晶玻璃下的线圈来实现的。虽然电流是源头,但热量是由钢的磁特性产生,而非火焰或电热元件(如线圈)。

由于微晶玻璃电磁式灶具产生的热量可以直接传递到炊具中,大部分热量(85%90%)停留在锅内。与传统的燃气炉或电陶炉灶具相比,电磁式微晶玻璃灶具释放且进入厨房的热量更少,减少了使用排气罩和空调的需要。

微晶玻璃燃气式灶具面板 使用的燃烧器组件与气阀相连,气阀又与主排气管路连接。当您启动灶具时,阀门开启,气体进入,与氧气结合成可燃混合物。煤气灶既可以使用天然气,也可以使用丙烷。

您可以通过微晶玻璃燃气式灶具面板实现烹饪过程中的精准控温。跃动的燃气让您一看就知道火候情况:只需降低温度,就能使沸汤变成煨汤。

虽然燃气式灶具面板的节能效果不如电磁式灶具面板(燃气式灶具面板会散逸更多的热量进入炊具附近的空气中),但两者都可以通过立即停止和启动的加热方式来节约能源。

哪种烹饪方式花费更少,且更节能?答案很复杂。电力和天然气的价格因国家和地区而异。展厅样品和库存也因地区而异。您还需要考虑电磁式灶具面板较高的前期成本和铁磁炊具的需求。

一篇 最近发表在《科学美国人》杂志的文章 指出,仅仅关注烹饪方式实际上并非节约用电的最佳方法,因为烹饪用具通常并非美国家庭的主要能源消耗终端。(灶具面板、炉灶和烤箱并未纳入美国能源部“能源之星计划”。)

 

  1. 电磁式还是燃气式:哪种烹饪方式最受欢迎?

这个问题合情合理。无论是高端厨房还是普通厨房,人们对新鲜事物和有效方法都会感到十分好奇。 研究显示,全球范围内厨房用具的替代品数量激增,同时还有其他领域的发展:

  • 烹饪正在成为一种社会趋势
  • 大众对技术进步和“智能”设备认识加深
  • 同时要求厨房电器外观更具艺术欣赏性

就灶具面板和炊具 市场而言, 预计到2024年,燃气式灶具面板和炊具约将占全球收入的45%

预期电磁式灶具面板将成为增速最快的灶具面板。电磁式灶具面板市场近年来蓬勃发展。注重健康的烹饪方法以及节能省时的炊具的普及都促进了市场增长。

放眼全球, 法国在欧洲家用电磁式微晶玻璃灶具面板市场中占据最大份额,日本在亚太地区处于领先地位。印度、中国和澳大利亚等国的市场也在增长。

 

显然,还有许多因素会影响您购买燃气式微晶玻璃灶具面板或电磁式灶具面板的决定。如欲了解更多关于欧凯微晶玻璃的信息、不同烹饪方式的利弊或者设计灵感,我们邀请您登录我们的 网站与我们联系

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