세라믹 글라스 쿡탑과 관련하여 가장 많이 받는 질문은 안전성과 내구성에 대한 것입니다. 대표적인 질문은 다음과 같습니다. “세라믹 글라스가 매일 장시간의 가열을 견뎌낼 만큼 견고한가요?” “표면이 뜨거운지 어떻게 알 수 있나요?” “뜨거운 냄비를 세라믹 글라스 호브(hob)의 차가운 부분에 내려놓으면 표면이 깨지지 않나요?”
이러한 의문은 세라믹 글라스 스토브 상판의 매끈하고 우아한 모습에 대한 오해에서 비롯됩니다. 하지만 최고의 세라믹 글라스 쿡탑 패널은 장시간 가열하는 요리에 적합하도록 설계되었습니다. 물론 모든 조리기구는 원칙적으로 사용 자재의 품질부터 안전한 작동까지 여러 기준과 규정을 충족해야 합니다. 모든 세라믹 글라스 쿡탑 표면이 안전한 사용을 위해 제작된 견고한 조리용 표면을 제공하는 것은 아니며, 모든 업체가 글로벌 기준을 충족하거나 능가하는 것은 아니지만, 당사는 철저히 원칙을 준수합니다.
지금부터 우수한 품질과 안전 기능에 주안점을 두어, 자신의 요리 스타일에 가장 적합한 세라믹 글라스 쿡탑을 찾는 몇 가지 팁을 소개합니다.
1. 안전하고 편안하게, 그리고 효율적으로 요리할 수 있는 요리 방식을 선택하기
전통적으로 전문 요리사들은 조리용 가스 호브(쿡탑)를 선호해왔습니다. 가스 세라믹 글라스 스토브 상판은 신속한 가열과 정확한 불길/열 통제력을 제공합니다. 요리하다가 세라믹 글라스 위에 흘린 음식(액체나 고체)을 손쉽게 제거할 수 있는 반면, 버너 받침을 닦아야 하고 그 밑에 빠진 파편 역시 치워야 합니다.
라디언트 쿡탑은 세라믹 글라스 쿡탑 밑에 전기 열판이 탑재되어 있어 조리용기를 균등하고 일관성 있게 가열합니다. 쿡탑이 식을 때까지 상태등이 켜져 있어서 언제 표면을 닦아도 되는지 알려줍니다. 쏟거나 흘린 음식은 매끄러운 세라믹 글라스 표면에서 쉽게 제거할 수 있습니다. 많은 경우에 라디언트 쿡탑은 사이즈 변경이 가능한 버너를 최소한 하나 제공하여, 다양한 크기의 조리용기를 사용할 수 있도록 합니다.
세라믹 글라스 인덕션 쿡탑이 아마도 안전에 관해서는 최고의 자리를 차지할 것입니다. 인덕션 호브는 쿡웨어만 가열하고 표면은 가열하지 않습니다. 조리용기를 버너에서 떼는 순간 자동적으로 가열이 중단되어 세라믹 글라스 표면이 빨리 식습니다. 이는 특히 아이들이 주방에 있는 상황에서 요리할 때 걱정을 덜어주는 인덕션 쿡탑의 기능입니다. 표면이 빨리 식는 것은 세척 시에도 매우 큰 장점이 됩니다. 세라믹 글라스 패널이 곧바로 식기 때문에 음식이 계속 가열되는 일은 없습니다.
가스, 라디언트 그리고 인덕션 쿡탑은 각각 장점과 단점을 갖고 있습니다. 세라믹 글라스 쿡탑은 선호하는 요리 방식에 상관없이 장시간 가열하는 요리부터 고온의 웍 요리까지 다재다능한 성능을 보장합니다.
2. 열 저항성 및 기계적 강도 확인하기
유로케라 세라믹 글라스 조리용 표면은 700℃ (1300°F) 까지의 열을 견뎌 내면서, 팽창하거나 수축하지 않도록 제작되었습니다. 이는 당사의 세라믹 글라스 벽난로용 소재.의 충족 기준과 동일합니다.
유로케라의 세라믹 글라스 쿡탑은 급속한 온도 변화에도 문제없을 정도로 회복력이 좋습니다. 버터를 프라이팬에 넣고 양파를 썰기 위해 잠깐 돌아섰는데 그 사이에 벌써 버터가 지글거리며 타버리는 경험을 한 적 있나요? 세라믹 글라스 쿡탑이라면 간단합니다. 뜨거운 프라이팬을 들어서 쿡탑 위의 가열되지 않은 부분에 내려놓으면 됩니다. 세라믹 글라스가 깨지거나 금이 갈 염려는 없습니다.
3. 국제 품질 기준을 충족하거나 능가하는 세라믹 글라스를 선택하기
유로케라의 모회사인 코닝사(Corning, Inc.)에서 최초의 세라믹 글라스 소재를 발명한 이래 당사는 제조 및 테스트 공정을 완벽하게 구축해왔습니다. 당사는 유럽, 북미, 아시아 5곳에 있는 각 시설의 공식 인증을 유지하고 있습니다.
당사의 출발점은 생고뱅(Saint-Gobain)입니다. 생고뱅은 17세기부터 소비자용 및 산업 용도의 유리를 모두 생산한 역사를 지닌 유일한 회사입니다. 유로케라는 프랑스에 본사를 둔 생고뱅과 코닝에 의해 공동 창립되었습니다.
요리사들이 주방에서 사고를 방지하고 안전하게 요리하기 위해 취할 수 있는 방법은 언제나 믿고 사용할 수 있는 조리기구를 선택하는 것입니다. 당사가 제공하는 최고의 세라믹 글라스 쿡탑은 전문 레스토랑, 가정, 그리고 요리를 즐기는 모든 이들의 주방을 안전하게 지키기 위해 설계되었습니다.
