{"id":9897,"date":"2019-06-05T16:13:48","date_gmt":"2019-06-05T20:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/eurokera.com\/?p=9897"},"modified":"2019-06-05T16:13:48","modified_gmt":"2019-06-05T20:13:48","slug":"les-meilleures-plaques-vitroceramiques-pour-une-cuisson-en-toute-securite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eurokera.com\/fr\/blog\/les-meilleures-plaques-vitroceramiques-pour-une-cuisson-en-toute-securite\/","title":{"rendered":"Les meilleures plaques vitroc\u00e9ramiques pour une cuisson en toute s\u00e9curit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Parmi les questions les plus courantes au sujet des plaques de cuisson sont celles qui concernent la s\u00fbret\u00e9 et la r\u00e9sistance de la vitroc\u00e9ramique, est-elle assez robuste pour r\u00e9sister \u00e0 un usage intensif et quotidien? Comment savoir si la surface est chaude? Est-ce possible de poser un plat chaud sur une plaque en vitroc\u00e9ramique froide sans qu\u2019elle ne se fissure?<\/p>\n

Ne soyez pas tromp\u00e9s par l\u2019aspect lisse et \u00e9l\u00e9gant d\u2019une plaque vitroc\u00e9ramique\u00a0: les meilleures plaques de cuisson vitroc\u00e9ramiques sont con\u00e7ues pour les conditions les plus extr\u00eames. \u00c9videmment, tous les appareils de cuisson doivent obligatoirement respecter certaines normes de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9. Mais toutes les plaques de cuisson en vitroc\u00e9ramique ne respectent pas n\u00e9cessairement ou ne d\u00e9passent pas toujours les normes internationales. Par cons\u00e9quent, elles n\u2019offrent pas toujours une surface robuste, con\u00e7ue pour une cuisson en toute s\u00e9curit\u00e9. Pas d\u2019inqui\u00e9tude, les plaques de cuisson EuroKera, elles, remplissent ou exc\u00e8dent toujours ces crit\u00e8res.<\/p>\n

Voici quelques astuces pour identifier la plaque de cuisson le mieux adapt\u00e9e \u00e0 vos habitudes de cuisson offrant la meilleure qualit\u00e9 et la plus haute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

1. Optez pour une m\u00e9thode de cuisson<\/a> efficace, ergonomique et s\u00fbre.<\/h3>\n

Les chefs cuisiniers ont traditionnellement privil\u00e9gi\u00e9s les cuisini\u00e8res \u00e0 gaz<\/strong>. Les plaques vitroc\u00e9ramiques \u00e0 gaz offrent une cuisson rapide et un control pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature. Si la casserole d\u00e9borde, le nettoyage se fait beaucoup plus facilement avec une surface en vitroc\u00e9ramique qu\u2019avec une cuisini\u00e8re \u00e0 gaz traditionnelle \u00e9quip\u00e9e de grilles.<\/p>\n

Les plaques de cuisson \u00e0 radiants<\/strong> sont \u00e9quip\u00e9es d\u2019\u00e9l\u00e9ments chauffants situ\u00e9s sous la surface de sorte que la casserole chauffe uniform\u00e9ment. Un t\u00e9moin lumineux reste allum\u00e9 tant que la surface est chaude et s\u2019\u00e9teint lorsque le nettoyage peut \u00eatre effectu\u00e9 sans danger. Ces plaques de cuisson sont souvent \u00e9quip\u00e9es d\u2019un ou plusieurs \u00e9l\u00e9ments extensibles pour des casseroles de tailles diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Les plaques de cuisson vitroc\u00e9ramiques \u00e0 induction<\/strong> remportent la palme de la s\u00e9curit\u00e9. Les plaques \u00e0 induction chauffent uniquement la casserole et non la surface. D\u00e8s que la casserole est enlev\u00e9e, l\u2019\u00e9l\u00e9ment \u00e9lectromagn\u00e9tique s\u2019\u00e9teint automatiquement et la surface vitroc\u00e9ramique se refroidit rapidement. Cette fonctionnalit\u00e9 est tr\u00e8s rassurante, surtout s\u2019il y a des enfants autour de la cuisine. Elle pr\u00e9sente aussi des avantages importants pour le nettoyage; puisque la plaque vitroc\u00e9ramique refroidit presque imm\u00e9diatement, emp\u00eachant les r\u00e9sidus de nourriture de br\u00fbler et de se coller \u00e0 la surface.<\/p>\n

Chaque mode de cuisson\u00a0(gaz, radiant ou induction) a ses avantages et ses inconv\u00e9nients. \u00a0Quel que soit votre pr\u00e9f\u00e9rence, une surface vitroc\u00e9ramique s’adapte \u00e0 tous types de cuisine.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"
Une plaque de cuisson vitroc\u00e9ramique \u00e0 induction n’utilise pas de flamme et ne chauffe que le r\u00e9cipient, pas la surface en elle-m\u00eame.<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

2. V\u00e9rifiez les sp\u00e9cifications de la r\u00e9sistance thermique et m\u00e9canique<\/a>.<\/h3>\n

Les plaques de cuisson vitroc\u00e9ramiques EuroKera sont con\u00e7ues pour supporter une chaleur allant jusqu’\u00e0 700\u2103\u00a0(1300\u00b0F) sans dilatation ni contraction \u2013 ceci est le m\u00eame standard que celui de nos solutions vitroc\u00e9ramiques pour chemin\u00e9es<\/a>.<\/p>\n

Une plaque de cuisson vitroc\u00e9ramique EuroKera poss\u00e8de aussi une forte r\u00e9silience et peut supporter de brusques changements de temp\u00e9rature. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 mis \u00e0 chauffer du beurre dans une po\u00eale? En attendant, vous vous tournez pour couper des oignions et en un rien de temps le beurre fondu gr\u00e9sille dans la po\u00eale presque sur le point de br\u00fbler. Gr\u00e2ce \u00e0 notre vitroc\u00e9ramique, vous pouvez enlever la po\u00eale de l\u2019\u00e9l\u00e9ment chaud et la posez ailleurs sur une partie non chauff\u00e9e de la plaque vitroc\u00e9ramique. Pas d’inqui\u00e9tude, la surface ne se brisera pas ou ne craquera pas.<\/p>\n

3. Choisissez une vitroc\u00e9ramique qui respecte voire d\u00e9passe les standards de qualit\u00e9 internationaux.<\/h3>\n

Depuis que Corning Inc., l\u2019une de nos soci\u00e9t\u00e9s m\u00e8res, a invent\u00e9 la vitroc\u00e9ramique, nous avons continu\u00e9 de perfectionner les processus de fabrication<\/a> et nos tests qualit\u00e9<\/a>. Chacun de nos sites (France, \u00c9tats-Unis, Chine, Tha\u00eflande) poss\u00e8de des certifications officielles<\/a> attestant de la qualit\u00e9 de nos produits et de nos proc\u00e9d\u00e9s.<\/p>\n

Nous sommes aussi la seule entreprise avec un h\u00e9ritage verrier datant du 17\u00e8me si\u00e8cle, et ce gr\u00e2ce \u00e0 notre autre soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re: Saint-Gobain, dont le si\u00e8ge se trouve en France.<\/p>\n

 <\/p>\n

La meilleure solution pour une cuisson en toute s\u00e9curit\u00e9 est d\u2019utiliser quotidiennement un \u00e9quipement de haute qualit\u00e9. Les meilleures plaques de cuisson vitroc\u00e9ramiques ont au centre de leur conception la s\u00fbret\u00e9 de l’utilisateur, que vous soyez le Chef d’un grand restaurant ou simplement passionn\u00e9 de cuisine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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